2010年3月27日土曜日

昨日買ったCDたち

昨日は仕事をサボって大阪第一ビルの中古CD屋めぐり。
最近の行きつけは「Walty堂島」。ジャズとクラシックが充実してます。そのうちここも行きたい。

「Relaxin at Camarillo / Joe Henderson」
1. Y Todavia la Quiero

2. My One and Only Love
3. Crimson Lake
4. Yes, My Dear
5. Relaxin' at Camarillo

1979
Joe Henderson (Ts)
Chick Corea (Pf)
1.2.5
Tony Dumas (Bs)
Peter Erskine (Ds)
3.4
Richard Davis (Bs)
Tony Williams (Ds)


久しぶりに聞くといいわ。学生の時、このCDに影響されてジョーへンを研究したもんな。「Y Todavia la Quiero」はジョーへンのオリジナルで何度も自分のバンドでやったし。あのベースの印象的なイントロを聞くと当時一緒にやってた水●さんを思い出すな。

「Relaxin' at Camarillo」はパーカーが麻薬治療中のカマリロで作ったブルースですが、ジョーへンのソロもかっこいいし、チックのバッキングも聞きもの。

「My One and Only Love」も美しい。自分のマイワンのソロの構成に影響を受けたな。最初のルバートはあまりに美しすぎる。

「Soul Station / Hank Mobley」

1. Remember
2. This I Dig of You
3. Dig Dis
4. Split Feelin's
5. Soul Station
6. If I Should Lose You

1960

Hank Mobley (Ts)
Wynton Kelly (Pf)
Paul Chambers (Bs)
Art Blakey (Ds)

ハンク・モブレイは過小評価されがちなテナーですが、私は大好き。マイルスバンドの頃のモブレイは確かにコルトレーンの影で少々雑なソロが多くて、私もあまり好きではないけど、ブルーノートから出ているモブレイのリーダー作はどれもファンキーで楽しい。

バックも当時の超一流が勢ぞろいで安心して聞けますね。

「This I Dig of You」はモブレイのオリジナルで、これも自分のバンドでよくやった楽しい曲です。コード進行もやりやすいのでセッション向きだし、ジャズ研2~3年目でやれば決まる曲だと思います。今聞くと「懐かし~~~~~」って感じになりますな。

B♭の譜面を載せます。
「The Spoiler / Stanley Turrentine」

1. Magilla
2. When the Sun Comes Out
3. Fiesta
4. Sunny
5. Maybe September (Theme from the Oscar)
6. You're Gonna Hear from Me
7. Lonesome Lover

1966

Blue Mitchell (Tp)
Julian Priester (Tb)
James Spaulding (As, Fl)
Stanley Turrentine (Ts)
Pepper Adams (B.Sax)
McCoy Tyner (Pf)
Bob Cranshaw (eb)
Mickey Roker (Ds)
Joseph River (shakers, tambourine)


これは初めて聞いたのですが、さすがタレンタインだけあって、黒いっ!ミスター・ソウルフルって感じですな。

「Sunny」は有名な曲なんでどんなふうにやるんかな、と思っていけど、結構普通にやってました。

2010年3月13日土曜日

ジャイアンツのオープン戦

昨夜は京セラドームにジャイアンツとオリックスのオープン戦を子供と見に行きました。

真面目な野球観戦は小学生のときの後楽園球場のジャイアンツV9時代以来だから、30年以上ぶり。

久しぶりにエンジョイした感じがしました。スポーツ観戦って意外とあってるかも。


2010年3月11日木曜日

今日の四条大宮

今日は比較的寒くない夜ですが、ちょっとひんやり。
明日はもっと暖かくなるようです。

明日は夕方から京セラドームにジャイアンツ対オリックスのオープン戦を見に行きます。

2010年3月7日日曜日

黒豆パン

今日は黒豆パンを作りました。




黒豆

  • 黒豆(北海道帯広産)250gを軽く水洗いしてそのまま水につけて翌朝まで放置、水はかなり多めに入れる(豆が水を吸うため)
  • 強火で煮る。沸騰したら弱火にしてアクをとりながら1.5時間くらい茹でる(アクが出なくなるまで)
  • 砂糖200g、塩少々、醤油少々を入れてさらに2時間くらい茹でる
  • 完成、冷蔵庫で保存
パン作り(18個分くらい)

  • 黒豆の茹で汁250g位をとり、人肌程度に温めて、それにドライイースト8g入れ、15分くらい放置
  • 強力粉400g、塩6g、バター40g(溶かして入れた)、上記イースト液をまぜ、こねる
  • ひとかたまりになったら出して、こねたり叩いたり30分くらい
  • 途中で黒豆(水分をなるべく取って)を適当に生地に入れてさらにこねて、黒豆入り生地にする
  • 一次発酵40度、50分
  • 15分くらいベンチタイム
  • 生地を適当に切って棒で広げて、中に黒豆を適当に入れて成形
  • 二次発酵40度、40分程度
  • 200度、10分焼き
  • 完成
ほんのりと黒豆の香りと黒豆の甘さが口に広がって美味しかったです。

今回は初めてだったので高い「丹波産黒豆」は使わなかったので、次回は最高級丹波産黒豆で最高級黒豆パンに挑戦だ。